MAMAでも気楽に快適に ちょびっとその日が楽しくなる
暮らし

青森の源たれはただの焼肉のたれじゃない!格段においしくなるおススメレシピを青森出身の主婦が教えます!

源たれ二本

秘密のケンミンSHOWでも紹介されている青森のスタミナ源たれ
青森県民の間では「源たれ」と呼ばれている焼き肉のたれをあなたはご存知ですか?

もちろんあれは焼き肉のたれなんですが、焼き肉のたれではとどまらないほどの活躍をしてくれる万能調味料なんです。

青森のご家庭には必ずあるといっても過言ではない源たれですが、果たして焼き肉のたれ以外にどうやって使うのか?

県民しか知らないなんてもったいない!
青森出身の主婦が源たれを使うと格段においしくなるレシピ!をお伝えします!

スタミナ源たれとは?

青森県の上北農産加工株式会社が製造している焼肉のたれ。
スタミナ源たれという名称ですが、県民の間では源たれと呼ばれています。

スタンダード味の他、ソフトタイプ、プレミアム、中辛、辛口、甘口、減塩タイプ、塩味等の種類があります。

スタンダードが辛みがあるタレなので、お子様のいるご家庭にはソフトタイプ・甘口がおすすめ。
我が家はソフトタイプを使っています。

原材料はこちら。

醤油(小麦を含む)、りんご加工品、砂糖、玉葱、生姜、発酵調味料、にんにく、清酒、香辛料、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、ビタミンB1

青森のりんご、にんにくをたっぷり入れた醤油ベースのたれです。
市販の焼き肉のたれはとろみのついているものが多いですが、源たれはさっぱりとさらさらしています。
源たれすりおろし
それから、すりおろしのリンゴとにんにくがふんだんに入っているのが目視でわかります。

新鮮な野菜と果物が手に入る青森ならではのこだわりポイントです。

源たれを使うととってもおいしいレシピ

結構なんでも使えるので、帰省するたびに10本ほど買って東京に持って帰ります。

焼き肉の付けダレに使うのはもちろん、料理に使うと源たれのみで味が決まるので時短にも役立っています。

また、にんにくがたっぷり入っていることで、アクセントにいれても香りや風味が立っておいしくなるんです!

源たれを使うとより一段おいしくなる、我が家でも定番のおすすめレシピを紹介します。

焼きうどん

お肉と野菜を炒めて火を通した後、うどんをいれて源たれをまわしかけるだけ!
それ以外何も入れなくても、ばっちり味が決まります。

大人の方はぜひ、中辛タイプの源たれを使ってほしいです!
食欲そそる香りと、程よい辛みで一層おいしく食べられます!

唐揚げ

ジップロックに切ったお肉をいれて、肉の下味をつけるときに源たれを使います。
にんにくと料理酒が肉の臭みもとってくれて、りんごがお肉を柔らかくしてくれるんですよ!

唐揚げの下ごしらえには源たれがぴったりです。

豚汁

我が家では好きな具材で豚汁を作り、味噌を溶かした後に源たれをひと回し分入れます。

源たれそのものにも野菜のうまみがギュッと入っているので、入れるのと入れないのとでは味がずいぶん違います。
こうすることで豚汁にコクがでて、おいしくなるのでやめられません。

豚汁には源たれ。我が家の必須ルールです。


源たれは万能すぎる!一家に一本の調味料。

源たれ二本
一本で味が決まる万能調味料、源たれ。
焼き肉のたれですが、何にでも使えるので時短にも役立ち、一家に一本あるとたいへん重宝します。

家にストックを切らすと困る調味料の一つです。

青森県民だけでなく、忙しい主婦の方や、おいしいものが食べたい方全てに青森が誇るスタミナ源たれをおススメします!

以上、ここまで読んでいただき、ありがとうございました!

ABOUT ME
どぅ
どぅ
主人と2015年生♂&2020年生♀の4人で暮らしています。 総務事務歴10年 第一子の育休中にこれからの働き方を見つめ直し、Wordpressブログを開設。 現在第二子育休中にWebデザインを改めて学ぶ。 DO-MAMA.comでは親しい友達に教えたくなるちょびっと楽しいことをママ視点でシェアしています。 酒は飲めぬがつまみが大好きなアラサー。 青森県出身。
楽天カードは子育て世代の強い味方

年会費ずーっと無料!
ポイントが貯まる!
ポイントでお買い物できちゃいます

\入会で早速ポイントもらえるよ♪/